Backwettbewerb 2026

Philip Deer, Jana Didszonat	Leonard Becker, Mattis Hock, David Lozada Wittenbrink	Annika Hess, Mona Karthaus	Annika Hess, Mona Karthaus
Das Sandwich Theorem	Wann ist ein Maß ein Maß? (frei nach H. Grönemeyer)     (Maßkrug)	Pi-Einheitskreis	Cayley Graphen

Würdigung

Das Sandwich Theorem: Philip Deer und Jana Didszonat

Unter dem Motto „eingeklemmt, also konvergent“ hat das siegreiche Backduo ein optisch bestechendes Sandwich kreiert, das die zugrunde liegende mathematische Idee auf mehreren Ebenen überzeugend umsetzt. Zwischen zwei parallelen Biskuitböden ist eine Himbeercreme stabil eingebettet; auf der Zuckerglasurdecke erscheint eine zur Null hin gedämpfte und sich verdichtende Sinusschwingung, die zwischen zwei Parabelbögen eingeklemmt ist.

Obwohl das Team nicht bei allen Einzelkriterien die Höchstwertung erreichte, überzeugte der Beitrag in seiner Gesamtwirkung auf ganzer Linie.

Wann ist ein Maß ein Maß? (frei nach H. Grönemeyer): Leonard Becker, Mattis Hock, David Lozada Wittenbrink

Die präsentierte Torte vereint gleich zwei Bedeutungen des Maßes: das Maß aus der Maßtheorie und – ganz augenfällig – eine Maß Bier. Eine genauere Analyse fördert die wesentlichen Bestandteile zutage: Zitronenkuchen, Lemon Curd sowie eine Quark-Mascarpone-Creme, verfeinert mit frischen Erdbeeren.

Auf die Idee des Maß-Kuchens kam das Team, indem es systematisch Begriffe aus dem Mathematikstudium durchforstete. So entstand durch die gelungene Verbindung von Analysis, Stochastik, handwerklichem Geschick und kreativer Präsentation ein wahrhaft fächerübergreifendes Projekt.

Das Triumvirat schmiedet bereits große Pläne und hofft, sich im kommenden Jahr noch über-mäß-iger zu übertreffen. Der erste Platz bleibt fest im Visier. Trotz Höchstwertungen in den Kategorien Originalität und Präsentation reichte es diesmal allerdings haarscharf „nur“ für Platz 2.

Pi-Einheitskreis: Annika Hess und Mona Karthaus

Mit ihrer dreischichtigen Schokoladen-Himbeer-Erdbeer-Torte mit Frischkäsefrosting schlägt das Backteam gekonnt eine Brücke zwischen dem Pi-Tag am 14. März, dem historischen Ursprung des Wettbewerbs, und dessen Logo. Die runde Torte wird als Pi-Einheitskreis interpretiert: Aus Schokolade gegossene Ziffern und π-Symbole sowie die durch Streusel angedeuteten Quadranten verleihen dem mathematischen Motiv eine ebenso präzise wie ansprechende Form.

Die gelungene Verbindung von Kreativität, mathematischer Idee und sorgfältiger handwerklicher Umstzung wird duch einen mit Bestnoten bewerteten Geschmack eindrucksvoll ergänzt.

Cayley Graphen: Ezra Bardroff und Vicky Gießibl

Das Backteam widmet sich der anschaulichen Darstellung von Cayley-Graphen zu Gruppen kleiner Ordnung und überträgt diese in ein kreativ gestaltetes veganes Backwerk. Die Knoten des Graphen werden durch Rosinen markiert, während die Kanten durch violett oder schwarz eingefärbte Teigarme dargestellt sind. Die unterschiedlichen Färbungen dienen dabei der Unterscheidung verschiedener Erzeuger. Die Orientierung der Kanten wird durch Cashewkerne angedeutet und verleiht der Darstellung zusätzliche Struktur und Lesbarkeit.

Die Idee überzeugt durch ihre stimmige konzeptionelle Umsetzung. Auch wenn in der praktischen Ausführung an einzelnen Stellen noch Feinschliff möglich gewesen wäre, entsteht ein insgesamt ansprechender Gesamteindruck. Das Werk wird mit dem vierten Platz ausgezeichnet.